NYC URBANSPublic Spaces. Public Life.
04 — Food brands
04 — Brand food

Hospitality is what keeps a place alive.

L'ospitalità è ciò che tiene vivo un luogo.

Our food brands are independent businesses, each with its own identity, kitchen and customers. Inside the spaces we manage they also serve a second purpose: giving people a reason to stop, sit down and stay, and covering the cost of keeping the space in good condition.

I nostri brand food sono attività indipendenti, ognuna con una propria identità, una propria cucina e i propri clienti. Dentro gli spazi che gestiamo servono anche a un secondo scopo: dare alle persone un motivo per fermarsi, sedersi e restare, e coprire il costo di mantenere lo spazio in buone condizioni.

Both brands are built on quality ingredients and preparation made in-house, and both are designed to grow beyond public spaces, with standalone locations of their own.

Entrambi i brand sono costruiti su materie prime di qualità e preparazione interna, ed entrambi sono progettati per crescere anche fuori dagli spazi pubblici, con punti vendita indipendenti.

Brand 01
Brand 01

The Kiosk Pasta Bar

The Kiosk Pasta Bar

Fresh pasta and authentic Italian cooking, prepared in view, built on selected ingredients. A format that is quick to serve without giving up on quality: every dish comes from real ingredients and traditional recipes, made in a professional kitchen.

Pasta fresca e cucina italiana autentica, preparata a vista, costruita su materie prime selezionate. Un format veloce nel servizio ma senza rinunciare alla qualità: ogni piatto nasce da ingredienti veri e da ricette della tradizione, in una cucina professionale.

Pasta · Italian cooking · CoffeePasta · Cucina italiana · Caffè
Brand 02
Brand 02

Boss of Burger

Boss of Burger

Burgers, artisan hot dogs and fried chicken: an Italian reading of American fast food, built with Italian ingredients. Cheeses, cured meats, sauces, tomato and extra virgin olive oil turn a familiar format into something recognizably different.

Burger, hot dog artigianali e fried chicken: una lettura italiana del fast food americano, costruita con materie prime italiane. Formaggi, salumi, salse, pomodoro e olio extravergine trasformano un format familiare in qualcosa di riconoscibilmente diverso.

Burger · Hot dog · Fried chickenBurger · Hot dog · Fried chicken
Illustrative food images. Dedicated websites for each brand are in preparation.
Immagini food illustrative. I siti dedicati a ciascun brand sono in preparazione.
Why it matters
Perché conta

Food is not a side activity.

Il food non è un'attività accessoria.

A space with no reason to stop empties out at six in the evening. Hospitality is the simplest way to keep people in a plaza after work, on a Saturday, in the middle of a winter afternoon.

Uno spazio senza un motivo per fermarsi si svuota alle sei di sera. L'ospitalità è il modo più semplice per tenere le persone in una piazza dopo il lavoro, di sabato, nel mezzo di un pomeriggio d'inverno.

It is also what pays for the greenery, the cleaning and the restrooms. That is the whole reason the model works.

Ed è anche ciò che paga il verde, la pulizia e i bagni. È tutto il motivo per cui il modello funziona.

Italfood Group
Italfood Group

Behind the kitchens.

Dietro le cucine.

Italfood Group is the group company that imports and distributes in the United States. Born as a dealer of professional kitchen equipment for leading Italian brands, it has built a long-standing client base in food service, and from 2026 it also distributes Italian food products.

Italfood Group è la società del gruppo che importa e distribuisce negli Stati Uniti. Nata come dealer di attrezzature professionali per la cucina di marchi italiani di riferimento, ha costruito negli anni un parco clienti storico nella ristorazione e dal 2026 distribuisce anche prodotti alimentari italiani.